Europa 47
La laguna blanca de Soria
Existe una laguna en Soria que se torna blanca por las heladas con la llegada del invierno. Año tras año, el frío bajo el raso cielo congela la laguna, convirtiéndola en una gruesa capa de hielo sobre la que se puede incluso caminar, hasta donde nuestra osadía nos lo permita y siempre antes de que el suelo gélido comience a crujir bajo nuestros pies. Es la Laguna Cebollera, y se encuentra a los pies de la sierra que le da nombre. Esta es una pista para saber cómo llegar a la Laguna Cebollera desde Soria. (más…)
Allá donde todo vikingo querría ser enterrado
La región de Vestfold fue uno de los reinos de la Era Vikinga. No en vano, dos de sus localidades se disputan el honor de haber sido las primeras villas fundadas en Noruega: Tønsberg, que aún existe, y Kaupang, ya desaparecido. El trepidante pasado vikingo de Vestfold está documentado de forma extraordinaria gracias a los restos arqueológicos que ellos mismos dejaron en esta zona. Muchos de los drakkars del Museo del Barco Vikingo de Oslo fueron hallados en Vestfold, y aún se conservan in situ numerosos monumentos funerarios como el complejo de Midgard y la tumba de Oseberg. Por allí pasa la conocida como Ruta Vikinga de Noruega, atravesando la tierra en la que al parecer todo buen vikingo desearía ser enterrado. (más…)
En Noruega, el bosque es la nueva huerta
Cuando a alguien le hablan por primera vez de la dieta nórdica, quizá tienda a pensar en salmón ahumado, trucha fermentada y estofado de alce. Son, en efecto, platos típicos de la gastronomía noruega. Sin embargo, en los últimos años las cosas han cambiado bastante en lo que a comer en Noruega se refiere. Una nueva tendencia alimentaria ha arrebatado el estómago a los noruegos y se ha instalado en sus papilas. Le llaman dieta nórdica, le ha quitado una porción de fama a la dieta mediterránea y también es la esencia de la nueva cocina noruega.
Acebal de Garagüeta, uno de los mayores bosques de acebo de Europa
El Acebal de Garagüeta es uno de los muchos tesoros naturales que esconde la provincia de Soria. Se trata del bosque de acebo más extenso de la Península Ibérica y uno de los más grandes de Europa. Existen otros bosques de acebo en Soria, pero la Reserva Natural del Acebal de Garagüeta es la joya de la corona con sus 406 hectáreas y un extraordinario valor ecológico. Os contamos cómo llegar al Acebal de Garagüeta y otros detalles y curiosidades. (más…)
Vivir el presente en los mercados de Londres
Había estado en un par de ocasiones en Londres, pero el hecho de viajar por trabajo no me permitió ejercer de turista. Siempre fue un viaje deseado, del que había oído hablar mucho, por ser un destino obligado que casi todo universitario de mi entorno ya había visitado. Uno de esos viajes pendientes que, pese a la cercanía, por alguna razón no tuve ocasión de realizar hasta bien entrada la treintena. Fue entonces cuando descubrí el afamado mercado de Camden Town y otros mercados y mercadillos de Londres como el de Brick Lane, el de Greenwich o el de Portobello.
Noruego por un día
Existe un fiordo en Noruega llamado Valsøyfjord, en la comuna de Halsa, donde sus habitantes se afanan en mantener las tradiciones locales. Una de ellas se llama Halsabrura, y es la réplica de una embarcación tradicional. Su nombre significa literalmente la «novia de Halsa», pues hasta el siglo XIX estos barcos fueron utilizados para acudir los domingos a la iglesia, y también para transportar a las novias el día de su boda. Hoy en día ofrecen la posibilidad de embarcarse en un kyrkjebåt para remar hasta la isla de Valsøya, ganarse la cena y el alojamiento que allí esperan, conocer algunas viejas costumbres y de paso sentirse noruego por un día. Una de las actividades más auténticas que hacer en Noruega.
Embajador Paralelo 20
Últimos comentarios